Conjugação completa do verbo frigir

Sobre o verbo frigir

Frigir significa submeter um alimento à ação de gordura aquecida, de modo a cozinhá-lo e dourá-lo. É verbo de uso raro no português brasileiro contemporâneo, em geral substituído por fritar. Classifica-se tradicionalmente como defectivo, pois seu emprego se concentra nas formas em que o radical frig- é mantido de modo regular e consagrado.

Frigir é um verbo de uso raro no português brasileiro atual e significa, principalmente, cozinhar um alimento em gordura quente. Na comunicação cotidiana, é muito mais comum empregar fritar: “fritar batatas”, “fritar ovos” ou “fritar peixe”. Ainda assim, frigir aparece em registros literários, técnicos, históricos e em textos que adotam vocabulário mais erudito.

Sobre o verbo frigir

Tradicionalmente, frigir é classificado como verbo defectivo. Isso quer dizer que a tradição gramatical não recomenda ou não registra de maneira estável todas as suas formas flexionadas. Em especial, evitam-se as formas do presente que exigiriam uma alteração pouco usual no radical, como a primeira pessoa do singular. Por essa razão, em contextos correntes, a substituição por fritar costuma ser a escolha mais natural e clara.

O verbo pertence à terceira conjugação, terminada em -ir. Suas formas nominais são frigir, frigindo e frigido. O particípio pode integrar locuções com os auxiliares ter e haver, embora construções como “tinha frigido o alimento” sejam hoje pouco frequentes.

Uso no indicativo e no subjuntivo

As formas mais seguras e documentadas de frigir ocorrem em tempos como o pretérito perfeito, o imperfeito, o mais-que-perfeito e os futuros. Assim, podem-se encontrar construções como “ela frigiu os bolinhos” ou “nós frigiremos o peixe”. No presente do indicativo, a primeira pessoa do singular não é usualmente empregada; por consequência, o presente do subjuntivo e o imperativo negativo também não dispõem de formas correntes e plenamente consagradas.

O pretérito imperfeito do subjuntivo e o futuro do subjuntivo, por outro lado, admitem flexão regular: “se ele frigisse os alimentos” e “quando eles frigirem a massa”. Essas formas têm valor sobretudo formal, já que o verbo é pouco produtivo na língua contemporânea.

Imperativo e preferência de uso

No imperativo afirmativo, podem ocorrer frige e frigi, correspondentes a tu e vós. No português brasileiro, porém, recomenda-se cuidado: para instruções culinárias, receitas e comandos, fritar é muito mais disseminado. Em vez de “frige os pastéis”, prefere-se “frite os pastéis”.

• Frigir é sinônimo raro de fritar.
• Trata-se de verbo defectivo segundo a tradição gramatical.
• O uso é mais provável em registros escritos, literários ou históricos.
• Para a comunicação cotidiana, fritar é a alternativa mais usual.

Sentido e contexto

O sentido de frigir está ligado ao preparo de alimentos por imersão ou contato com gordura aquecida. Conforme o contexto, pode sugerir dourar, cozinhar ou tostar levemente. Por ser termo incomum, seu emprego pode conferir tom arcaizante ou erudito ao enunciado. Ao redigir textos informativos destinados ao público amplo, convém usar fritar e reservar frigir para situações em que a escolha vocabular seja intencional.

Conjugação no modo indicativo

O indicativo apresenta o fato como certo, real ou concreto, tanto no passado quanto no presente e no futuro.

Conjugação no modo subjuntivo

O subjuntivo exprime hipótese, desejo, dúvida ou condição, e costuma aparecer em orações subordinadas.

Conjugação no modo imperativo

O imperativo expressa ordem, pedido, conselho ou instrução, na forma afirmativa e na forma negativa.

Formas nominais

As formas nominais não indicam tempo por si mesmas e podem funcionar como substantivo, adjetivo ou advérbio.

Tempos compostos

Os tempos compostos combinam um verbo auxiliar com o particípio do verbo principal.

Exemplos de uso

Frases que mostram o verbo em diferentes tempos e contextos, do sentido literal ao figurado.

• A cozinheira frigiu os bolinhos em óleo bem quente.
• Depois que frigiram o peixe, serviram-no com limão.
• Se ele frigisse as batatas por menos tempo, elas ficariam menos douradas.
• Quando nós frigirmos os pastéis, chamaremos os convidados.
• O receituário antigo recomenda frigir a massa antes de acrescentar o molho.

Sinônimos e antônimos

Perguntas frequentes sobre o verbo frigir

Assuntos deste verbete

• conjugação verbal
• verbos defectivos
• língua portuguesa
• frigir
• culinária