Verbo cozinhar: formas, usos e conjugação

Sobre o verbo cozinhar

Cozinhar é preparar alimentos submetendo-os ao calor, com técnicas como ferver, assar, fritar ou refogar. Também pode significar trabalhar como cozinheiro ou cozinheira e, em sentido figurado, elaborar lentamente um plano ou uma ideia. Como verbo pronominal, pode indicar que algo se prepara ou amadurece gradualmente.

O verbo cozinhar é regular e pertence à 1ª conjugação, formada pelos verbos terminados em -ar. Por seguir o modelo de amar, mantém o radical cozinh- e recebe as desinências esperadas em cada tempo, modo e pessoa. Assim, aparecem formas como cozinho, cozinhava, cozinhei e cozinharei.

Sentidos e regência de cozinhar

Em seu emprego mais comum, cozinhar significa preparar alimentos pelo calor: alguém cozinha arroz, legumes, carne ou uma refeição inteira. Nessa acepção, é frequentemente um verbo transitivo direto, pois admite complemento sem preposição. Também pode ser intransitivo, quando a ideia de preparar comida já está completa no contexto: Ela gosta de cozinhar.

O verbo ainda pode indicar o exercício da atividade culinária, como em Meu irmão cozinha em um restaurante. Em sentido figurado, pode expressar a elaboração lenta e reservada de algo: A equipe cozinha um novo projeto há semanas. No uso pronominal, em construções como o plano está se cozinhando, sugere-se que uma ideia ou situação se desenvolve aos poucos.

Emprego dos tempos verbais

No presente do indicativo, cozinho informa um hábito, uma ação atual ou uma capacidade: Eu cozinho aos domingos. O pretérito perfeito, em cozinhei, apresenta uma ação concluída. Já o pretérito imperfeito, em cozinhava, costuma apontar costume ou ação em curso no passado.

O futuro do presente, como em cozinharemos, refere-se a um fato posterior ao momento da fala. O futuro do pretérito, em cozinharia, pode indicar hipótese, condição ou cortesia. Nos tempos do subjuntivo, formas como cozinhe, cozinhasse e cozinhar surgem em contextos de desejo, dúvida, condição ou possibilidade.

Imperativo e formas nominais

O imperativo afirmativo é usado para instruções, conselhos e convites: Cozinhe os legumes em fogo baixo. Para tu, a forma é cozinha; para você, usa-se cozinhe. No imperativo negativo, empregam-se as formas do presente do subjuntivo: não cozinhes, não cozinhe e não cozinhem.

As formas nominais são cozinhar (infinitivo), cozinhando (gerúndio) e cozinhado (particípio). O particípio integra tempos compostos, como em Ela tem cozinhado mais em casa, e pode funcionar como adjetivo em determinados contextos, desde que a construção seja adequada ao sentido.

Resumo gramatical

• Verbo regular da 1ª conjugação.
• Particípio regular: cozinhado.
• Admite usos transitivos, intransitivos e pronominais.
• O presente do indicativo começa com eu cozinho.

Conjugação no modo indicativo

O indicativo apresenta o fato como certo, real ou concreto, tanto no passado quanto no presente e no futuro.

Conjugação no modo subjuntivo

O subjuntivo exprime hipótese, desejo, dúvida ou condição, e costuma aparecer em orações subordinadas.

Conjugação no modo imperativo

O imperativo expressa ordem, pedido, conselho ou instrução, na forma afirmativa e na forma negativa.

Formas nominais

As formas nominais não indicam tempo por si mesmas e podem funcionar como substantivo, adjetivo ou advérbio.

Tempos compostos

Os tempos compostos combinam um verbo auxiliar com o particípio do verbo principal.

Exemplos de uso

Frases que mostram o verbo em diferentes tempos e contextos, do sentido literal ao figurado.

• Eu cozinho feijão fresco para o almoço de domingo.
• Você cozinhará a sobremesa depois de preparar o prato principal.
• Quando nós cozinhávamos juntos, a cozinha ficava cheia de aromas.
• Espero que eles cozinhem os legumes sem excesso de sal.
• Se tu cozinhares o molho com calma, ele ficará mais saboroso.

Sinônimos e antônimos

Perguntas frequentes sobre o verbo cozinhar

Assuntos deste verbete

• conjugação verbal
• verbos regulares
• primeira conjugação
• culinária
• língua portuguesa